Que alimentos devo dar aos meus filhos?

A actual tendência para a sobrealimentação na sociedade ocidental está na origem do número crescente de casos de obesidade infantil e de outros graves problemas de saúde. Adicionalmente esta sobrealimentação está associada a uma subnutrição, já que os alimentos maioritariamente consumidos carecem de valor nutricional devido aos modernos métodos de agricultura intensiva e processamento de alimentos. Como tal, ainda que a dieta praticada seja saudável, se não conseguir cumprir uma alimentação baseada em produtos biológicos o seu filho não irá obter um aporte adequado de nutrientes para que o organismo funcione a um óptimo nível. 

Infelizmente estas premissas de uma alimentação saudável não são as preconizadas pelas instituições que definem a alimentação dos pequenotes. Para além de pouco ou nada se referir a importância da alimentação biológica, o leite de vaca, as bolachas maria, os fiambres, entre outros exemplos, fazem parte da lista dos alimentos a ingerir e não são de todo saudáveis!

A educação numa alimentação saudável é absolutamente essencial e deverá começar desde os primeiros meses de vida!

Um bebé quando nasce deverá ser amamentado com leite materno de preferência até aos 12 meses, altura a partir da qual a Organização Mundial de Saúde afirma não ser necessário dar mais nenhuma fonte láctea. Se a mãe conseguir amamentar até aos 2 anos, ainda melhor! O leite materno contém, não só muitos nutrientes, como agentes imunitários que vão protegendo o bebé de adoecer. Caso a mãe não tenho leite materno para dar ao seu bebé, ou fique sem ele antes dos 12 meses, então terá muito possivelmente terá que ser escolhida uma fórmula láctea (leite em pó) para dar ao bebé.

De uma forma generalizada…:

Entre os 4 e os 6 meses ao bebé deve comer:
– A partir dos 4 meses uma refeição de papa sem glúten (sugiro papa não láctea de farinhas integrais e biológicas para fazer com água ou com o leite materno da mãe ou com “leite” de arroz sem açúcar).
– A partir 4,5 meses uma sopa de legumes simples com 3 ou 4 legumes, sem sal (água, batata doce ou mandioca – para os mais obstipados, cenoura, abóbora, alho francês, alface, nabo, cebola, feijão verde, salsa, coentros, azeite). A cada 3 dias deve-se dar experimentar um legume novo na sopa e perceber se existem reações alérgicas.
– A partir dos 4,5 meses fruta de preferência antes da sopa (maçã, pera, abacate, banana, manga ou papaia – privilegiando sempre que possível a fruta da época).
– A partir dos 5 meses poderão iniciar o consumo de carne – 20 gramas (frango, perú ou borrego).

Entre os 6 e os 9 meses o bebé deve comer:
– Aos 6 meses deve introduzir a papa com glúten – aveia, espelta ou kamut de preferência, com intervalo de 5 dias de outros alimentos novos. (Caso não se introduzir o glúten, uma vez que a exposição acabará inevitavelmente por acontecer, poder-se-á causar uma híper sensibilidade.) Fazer com água ou com o leite materno da mãe ou com “leite” de arroz ou trigo-sarraceno sem açúcar.
– Entre os 6 e os 8 meses a sopa de legumes pode introduzir alho, couve-flor, brócolos ou nabiça e novas carnes – vitela e novilho.
– Aos 8 meses pode introduzir peixe na sopa – 20 gramas (de preferência peixes pequenos e sempre com coentros!).
– Antes da sopa novas frutas como melão e meloa.
– Entre os 8 e os 9 meses deve introduzir o iogurte natural que deverá ser de cabra e não de vaca, sem bolacha maria mas sim com 1 colher de sopa da papa que atualmente estiver a comer.

Entre os 9 e os 12 meses:
– Aos 9 meses deve introduzir o segundo prato com alimentos sólidos (carne, peixe ou tofu com arroz basmati, quinoa, batata doce ou mandioca) e sempre com legumes presentes (mesmo comendo a sopa!).
– Aos 9 meses introduzir a gema do ovo, começar por dar ¼ e passar para ½ que sem efeitos adversos poderá comer ½ por semana
– Introdução de gengibre fresco na sopa e outras especiarias.

Após os 12 meses:
– Novos legumes como espinafres, agrião, acelgas, leguminosas – com alga kombu!, couves, tomate, beterraba, couve roxa, etc.
– Novas frutas: diospiros, nêsperas, melância, kiwi, citrinos, frutos do bosque, bagas goji.
– Ovo inteiro.

Numa visão ampla não considerando casos particulares, como bebés com alguma doença específica ou de famílias vegetarianas ou veganas, estas serão as regras de uma alimentação boa para o seu bebé.

Lembrar sempre de dar água ao seu bebé ou criança. Procure uma água de qualidade e com pH mais para o alcalino.

Sumos empacotados, queijos, leite, manteiga, pães-de-leite, croissants, bolos, fiambres e afins, gomas, pratos já confecionados e congelados não devem sequer fazer parte da lista de compras. O seu filho irá, seguramente experimentar tudo isto, dê-lhe tempo!

De notar que a educação é acima de tudo comportamental. Altere os seus hábitos alimentares e dê ao seu filho o melhor presente – uma longevidade com saúde!