Crumble de maçã mega saudável

“An apple a day keeps the doctor away”.. se for BIO!!

Hoje é dia de meter as mãos na massa!
Um pecado sem qualquer culpa porque é composto de alimentos recheados de valor nutricional: um delicioso crumble de maçã mega saudável!
Uma receita sem glúten, sem lácteos, sem açúcar e biológica!

Ingredientes bio ( Para 6 tacinhas individuais):

Para o recheio:
* 4 maçãs de variedades nacionais (esta receita levou Reineta Verde e Bravo de Esmolfe)
* 2 colheres de sopa de sementes/frutos secos diversos ligeiramente tostados (sésamo, linhaça, abóbora, girassol, amêndoa, …)
* Canela em pó

Para a cobertura
* 1 chávena de farinha de arroz integral ou outra da sua preferência, sem glúten
* 2 colheres de sopa de flocos de aveia
* 1/2 chávena de óleo de coco
* 3 colheres de sopa de mel
* Canela em pó

Preparação:

– Raspe ou triture as maçãs, junte a mistura de frutos secos e sementes e a canela e encha as tacinhas.
– Para a cobertura, junte todos os ingredientes até obter uma massa areada e cubra o recheio.
– Polvilhe com canela e pincele com mel e leve ao forno até ficar dourado (cerca de 20 minutos a 175ºC).