Compota de Mirtilos e Coco sem açúcar

Compota de Mirtilos e Coco sem açúcar

Agora que o frio se instalou e veio para ficar, as torradas, os scones e as panquecas acompanhadas com um chá quentinho sabem-nos pela vida. E não precisamos desviar-nos do nosso foco! Sim, é possível ter uma alimentação verdadeiramente saudável e deliciosa, que nos conforta quando mais precisamos com alimentos de verdade, biológicos e sem artifícios!

Hoje trazemos a compota de mirtilos e côco que pode adaptar facilmente para outros sabores.

Ingredientes

  • 400g mirtilos
  • 100ml de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia
  • 1 colher de sopa de linhaça moída

Preparação:

Coloque todos os ingredientes ao lume, em lume médio e deixe cozinhar cerca de 15 minutos. Se gostar de uma compota mais uniforme, após arrefecer pode passar com a varinha mágica.

Deixe arrefecer e coloque em frascos de vidro previamente esterilizados e dura cerca de 1 mês.

 



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