Compota de Mirtilos e Coco sem açúcar
Agora que o frio se instalou e veio para ficar, as torradas, os scones e as panquecas acompanhadas com um chá quentinho sabem-nos pela vida. E não precisamos desviar-nos do nosso foco! Sim, é possível ter uma alimentação verdadeiramente saudável e deliciosa, que nos conforta quando mais precisamos com alimentos de verdade, biológicos e sem artifícios!
Hoje trazemos a compota de mirtilos e côco que pode adaptar facilmente para outros sabores.
Ingredientes
- 400g mirtilos
- 100ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- 1 colher de sopa de linhaça moída
Preparação:
Coloque todos os ingredientes ao lume, em lume médio e deixe cozinhar cerca de 15 minutos. Se gostar de uma compota mais uniforme, após arrefecer pode passar com a varinha mágica.
Deixe arrefecer e coloque em frascos de vidro previamente esterilizados e dura cerca de 1 mês.
