Os benefícios da curgete “Sabia que…”

A curgete faz parte das refeições de quem quer manter uma alimentação equilibrada e saudável. Pertence à família da abóbora e é constituída essencialmente por água.

Para além dos nutrientes que possuem, apresenta uma vasta lista de nutrientes responsáveis pela regulação do açúcar no sangue, como vitaminas do complexo B, (folatos e as vitaminas B6, B1, B2 e B3), magnésio, zinco e os ácidos gordos ómega-3. Também nos protegem contra o desenvolvimento de Diabetes.
Além disso, a curgete é rica em cálcio, fósforo e ferro, substâncias que fornecem energia e pode ser confeccionada de inúmeras e deliciosas formas.